Coralie* Initiatrice et conceptrice du projet, elle coordonne l'équipe, et gère le navire. Perfectionniste, elle garde un oeil sur tous les postes, et tâche de rendre son restaurant chaleureux, et convivial. Passionnée en alimentation elle rêve de voir une nouvelle conscience chez les épicuriens pour voir proliférer un nouveau genre de restaurant où l'on mange réellement mieux!

 

Coralie*

Initiatrice et conceptrice du projet, elle coordonne l'équipe, et gère le navire.

Perfectionniste, elle garde un oeil sur tous les postes, et tâche de rendre son restaurant chaleureux, et convivial.

Passionnée en alimentation elle rêve de voir une nouvelle conscience chez les épicuriens pour voir proliférer un nouveau genre de restaurant où l'on mange réellement mieux!

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Carlos*

Personnage clé du restaurant, il voit, répare, organise, néttoie. Sa longue expérience "Chez Marie" est au quotidien une force pour l'équipe et Yag*

  Khanh* Dernière recrue de l'équipe il a apporté la rigueur et un nouveau rythme dans la cuisine du YAG. Jeune talent autodidacte, qui a fait ses premiers pas dans plusieurs restaurants gastronomiques il se veut motivé par l'apprentissage d'une technique de cuisine vive aux techniques différentes mais pourtant si simple. Cette nouvelle collaboration apporte un nouveau souffle professionnel au sein de YAG.

 

Khanh*

Dernière recrue de l'équipe il a apporté la rigueur et un nouveau rythme dans la cuisine du YAG. Jeune talent autodidacte, qui a fait ses premiers pas dans plusieurs restaurants gastronomiques il se veut motivé par l'apprentissage d'une technique de cuisine vive aux techniques différentes mais pourtant si simple. Cette nouvelle collaboration apporte un nouveau souffle professionnel au sein de YAG.